Brackish

‘หอยน้ำกร่อย’ ชื่อแปลก บ้านอยู่แถวชายเลน

ทะเลกับมหาสมุทร เป็นแหล่งน้ำเค็มที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก สำหรับประเทศไทยมีพบว่ามีชายฝั่งทะเลยาวประมาณ  1,874.80 กิโลเมตร รวมทั้งมีพื้นที่ชายฝั่งทะเลยาว 456,280  ตารางกิโลเมตร ซึ่งทะเลของไทยมีความสวยติดอันดับ 1 ใน 10 ของโลก อีกทั้งยังอุดมไปด้วยความสมบูรณ์สูงเมื่อนำไปเปรียบเทียบกับท้องทะเลของประเทศอื่นๆ มีการแบ่งออกเป็น 2 ฝั่ง ได้แก่ อ่าวไทยกับอันดามัน สำหรับอ่าวไทยเป็นชายฝั่งน้ำตื้นมีความลึก 85 เมตรเท่านั้น นอกจากนี้ยังได้รับการผสมจากน้ำจืดมหาศาล ส่งผลให้น้ำทะเลอ่าวไทยมีความเค็มต่ำ และน้ำทะเลยังโปร่งใสน้อย เพราะมีตะกอนถูกพัดลงสู่อ่าวไทยจำนวนมาก ในส่วนของอันดามันน้ำมีความโปร่งใส

หอยแปลกๆ

รวมหอยแปลกๆที่มีอยู่ในประเทศไทย

‘หอย’ เป็นสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสัน สามารถแบ่งออกได้มากกว่าหนึ่งแสนชนิด จุดเด่นของมัน คือ มีเนื้อนุ่ม , เหนียว , มีเปลือกห่อหุ้มเนื้อนั้นไว้ภายใน มีทั้งแบบอยู่บนบก , ทะเล , น้ำจืด เช่น แม่น้ำ , ลำธาร , บึง เป็นต้น แต่หอยส่วนใหญ่จะอาศัยอยู่ในทะเล สำหรับหอยในประเทศไทยมีอยู่หลายชนิด สามารถแบ่งออกได้เป็นหลายพวก นักวิทยาศาสตร์จึงได้จัดแบ่งออกตามลักษณะเป็น 5 พวก ได้แก่ ลิ่นทะเล , หอยกาบเดี่ยว , หอยกาบคู่ ,  หอยงาช้าง , หอยงวงช้างและหมึก

Various species of musse

แนะนำหอยน้ำเค็มหลากหลายสายพันธุ์

‘หอยทะเล’ อาศัยอยู่ในทะเล ส่วนใหญ่มักมีเปลือกแข็งเอาไว้ห่อหุ้มตัว คนไทยมักนิยมนำมาทำอาหาร เพราะมีรสชาติอร่อย ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ลักษณะของเปลือกมีรูปทรงอันหลากหลาย รวมทั้งมีสีสันสวยงาม มีขนาดเล็กตั้งแต่เท่าเม็ดทรายไปจนถึง 1 เมตร ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับหอยทะเลชนิดนั้นๆ

หอนหวาน

หอยหวานหาได้จากที่ไหน

หอยหวานถือเป็นหอยอีกชนิดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการนำมาทาน เพราะเป็นหอยที่มีรสชาติอร่อย นอกจากนี้ในประเทศไทยเองยังสามารถหาทานได้ในราคาที่ไม่แพงมากจนเกินไปทำให้หอยหวานเป็นหอยที่เราสามารถพบเห็นได้ง่ายตามท้องตลาดหรือตามตลาดขายอาหารทะเล อย่างไรก็ตามบางคนบอกว่าหากต้องการจะไปหาหอยหวานจากแหล่งเลยเราสามารถไปหาได้ที่ไหนบ้าง จริงๆ แล้วก็สามารถหาได้ตามจังหวัดที่ติดทะเลแต่ลองมาทำความรู้จักกับหอยหวานพร้อมแหล่งหาหอยหวาน

หอยง่วงช้าง

หอยงวงช้างมาดูวีถีชีวิตของมันกัน

หอยงวงช้างจัดเป็นหอยอีกประเภทหนึ่งที่มีความน่าสนใจอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว ถือเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีวิวัฒนาการในชั้นสูง จากประวัติศาสตร์การค้นคว้าวิจัยได้ระบุเอาไว้ว่าหอยงวงช้างเป็นสัตว์ดึกดำบรรพ์ที่อาศัยอยู่บนโลกใบนี้มายาวนานกว่า 350 ล้านปีแล้ว จัดเป็นสัตว์ที่อยู่ในชั้นเซฟาโซลอต คือเป็นชั้นเดียวกับสัตว์จำพวกหมึก ถือว่าเป็นสัตว์เพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่ยังคงดำเนินชีวิตสืบพันธุ์ต่อกันมาได้จนถึงปัจจุบันนี้ เป็นสัตว์ที่มีความน่าทึ่งอยู่ในตัวไม่น้อยเลยทีเดียว

หอยโข่ง

วิถีชีวิตของหอยโข่ง

หอยโข่งจัดเป็นหอยอีกประเภทหนึ่งที่คนไทยให้ความนิยมกันเป็นนอย่างมากโดยเฉพาะชาวบ้านตามต่างจังหวัดทั้งหลายที่สามารถหาหอยโข่งได้ตามร่องน้ำคันนาต่างๆ ยิ่งเป็นสมัยก่อนนั้นการหาหอยโข่งเป็นอะไรที่ง่ายดายสุดๆ ทว่าในยุคปัจจุบันเมื่อมีการรุกรานของสัตว์ชนิดต่างๆ มากขึ้นทำให้หอยโข่งเองก็เป็นเรื่องที่หาได้ยากมากขึ้น หลายคนในยุคนี้แทบจะไม่ค่อยมีใครรู้จักกันแล้วว่าหน้าตาของหอยโข่งเป็นอย่างไร รวมไปถึงวิถีชีวิตของหอยโข่งด้วย นั่นทำให้หอยโข่งจากที่เคยอาศัยอยู่ตามธรรมชาติ

หอยมีประโยชน์

ประโยชน์ในหอยแครงที่คุณอาจยังไม่รู้

หอยแครงเป็นวัตถุดิบที่คนไทยรู้จักกันดีมาช้านาน มีรสชาติอร่อย เป็นที่นิยมชมชอบอย่างมาก จัดเป็นอาหารเศรษฐกิจที่เลี้ยงกันเป็นจำนวนมากในประเทศไทย โดยหอยแครงเหล่านี้จะอาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำตื้นที่เป็นดินโคลน ส่วนการนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารก็ทำได้หลากหลายเมนู บางคนทานง่ายๆ ก็แค่เอาไปลวกจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเลิศ แต่ถ้าอยากทำเมนูที่ดูหรูหราขึ้นมาอีกหน่อยก็ทำได้หลากหลายทั้งเอาไปเผา, ยำ และอีกสารพัดเมนูตามแต่จะเลือก ซึ่งรู้กันหรือไม่ว่าการทานหอยแครงมี

หอยทาก

ประโยชน์ของหอยทากที่คุณอาจมองข้าม

ปกติเวลาเราพูดถึงหอยทากเราก็มักจะไม่ค่อยได้มีใครนึกถึงประโยชน์อะไรเท่าไหร่นัก เพราะพูดถึงสัตว์ประเภทหอยคนส่วนใหญ่ก็จะนึกถึงแต่เรื่องอาหารแต่ด้วยความที่คนเราไม่บริโภคหอยทากทำให้มองว่าหอยชนิดนี้ไมได้มีประโยชน์อะไรมากนัก ทว่าจริงๆ แล้วอาจยังไม่มีใครรู้ว่าหอยทากจัดเป็นหอยที่มีคุณประโยชน์ในหลายด้านเลยทีเดียว เพราะถึงแม้จะเอามาทานไม่ได้แต่หอยทากสามารถนำมาเป็นตัวช่วยในเรื่องของการดูแลสุขภาพร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว หากใครยังไม่รู้ว่าประโยชน์ของ

หอยนางรมอาหารทะเลที่หลายท่านนิยมทาน

หอยนางรมอาหารทะเลที่หลายท่านนิยมทาน

ปกติแล้วอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมและคนทั่วไปรู้จักก็จะมีด้วยกันอยู่หลากหลาย พื้นฐานของอาหารทะเลทั่วไปที่เราคุ้นเคยก็อย่างเช่น กุ้ง, หมึก, ปลา, หอย, กั้ง ซึ่งอาหารทะเลแต่ละชนิดก็จะมีการแบ่งแยกออกไปตามชื่อและสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์เองก็จะมีสิ่งที่แตกต่างกันอยู่มากมายทั้งรสชาติ การเลี้ยงดู การนำมาประกอบอาหาร หอยนางรมก็ถือเป็นอาหารทะเลอีกชนิดหนึ่งในตระกูลหอยที่คนส่วนใหญ่นิยมชมชอบในการทานไม่น้อย สำหรับบางคนอาจเรียกว่าเป็นอาหารโปรดเลยก็ว่าได้

รับประทานหอยนางรมมีประโยชน์อย่างไร

รับประทานหอยนางรมมีประโยชน์อย่างไร

ไม่ว่าจะเป็นอาหารชนิดใดก็ตามหากมีการทานอย่างถูกวิธีในปริมาณที่เหมาะสมก็ล้วนแล้วแต่เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคนเราด้วยกันทั้งสิ้น เป็นเรื่องปกติที่เราจะต้องทานอาหารเพื่อความอยู่รอดในการดำรงชีวิต ซึ่งวัฒนธรรมการทานอาหารของแต่ละพื้นที่ก็จะมีความแตกต่างกันไป วัตถุดิบในการประกอบอาหารแต่ละชนิดก็มีความแตกต่างกัน หอยนางรมก็จัดเป็นวัตถุดิบอีกชนิดที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก หลายๆ คนรักในการทานหอยนางรมเป็นอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติอร่อย เนื้อหวาน กรอบ