Chiton

ลิ่นทะเล เป็นสัตวน้ำชนิดหอยที่มีเปลือกแข็งที่มีเกล็ดถึง 8 ชิ้นในการป้องกันตัวเองอยู่ตรงด้านหลังคล้ายๆกับเต่า หรือที่เรารู้จักกันในชื่อหอย 8 เกล็ด บางชนิดไม่มีเกล็ดแต่ก็ถูกจัดอยู่ในชนิดเดียวกัน โดยส่วนมากสัตว์จำพวกนี้จะมีลำตัวยาวคล้านกับหนอน ซึ่งมีที่อยู่อาศัยอยู่แถวชายฝั่งตามแนวโขดเห็น หรือประการังในส่วนของประเทศไทยพบอยู่แถวจังหวัดภูเก็ต

เรื่องราวของหอย

หอย หรือ Mollusca สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังอยู่ในพวก ไฟลัมมอลลัสกา ที่สามารถอาศัยอยู่ได้ทั้งในน้ำ และบนบกโดบปกตอแล้วจะมีเปลือกเป็นเกราะกันกันตัวเองที่สร้างมาจากแคลเซียมที่แข็งตัว โดยสามารถแบ่งออกได้สองจำพวกใหญ่ๆได้ดังนี้  หอยเปลือกเดียว Gastropoda หอยเปลือกคู่ Bivalvia แต่ก็จะมีจำพวกที่มีความแปกลกว่าหอยแต่ก็ถูกเรียกว่าหอยเช่นกันอย่าง หอยเม่น หอยปากเป็ด บราคิโอโพดา หอยงาช้าง เป็นต้น หอยได้กำเนิดมากก่อนมนุษย์จะอีก เป็นสัตวที่มีความซัพซ้อนเพื่อกับแมลงเลยที่เดียวมีคนดาดการณ์ไว้ว่าเปลือกของหอยสามารถมีอายุนานถึง 74 ล้านปีเลยที่เดียว

หอนหวาน

หอยหวานหาได้จากที่ไหน

หอยหวานถือเป็นหอยอีกชนิดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการนำมาทาน เพราะเป็นหอยที่มีรสชาติอร่อย นอกจากนี้ในประเทศไทยเองยังสามารถหาทานได้ในราคาที่ไม่แพงมากจนเกินไปทำให้หอยหวานเป็นหอยที่เราสามารถพบเห็นได้ง่ายตามท้องตลาดหรือตามตลาดขายอาหารทะเล อย่างไรก็ตามบางคนบอกว่าหากต้องการจะไปหาหอยหวานจากแหล่งเลยเราสามารถไปหาได้ที่ไหนบ้าง จริงๆ แล้วก็สามารถหาได้ตามจังหวัดที่ติดทะเลแต่ลองมาทำความรู้จักกับหอยหวานพร้อมแหล่งหาหอยหวาน

หอยโข่ง

วิถีชีวิตของหอยโข่ง

หอยโข่งจัดเป็นหอยอีกประเภทหนึ่งที่คนไทยให้ความนิยมกันเป็นนอย่างมากโดยเฉพาะชาวบ้านตามต่างจังหวัดทั้งหลายที่สามารถหาหอยโข่งได้ตามร่องน้ำคันนาต่างๆ ยิ่งเป็นสมัยก่อนนั้นการหาหอยโข่งเป็นอะไรที่ง่ายดายสุดๆ ทว่าในยุคปัจจุบันเมื่อมีการรุกรานของสัตว์ชนิดต่างๆ มากขึ้นทำให้หอยโข่งเองก็เป็นเรื่องที่หาได้ยากมากขึ้น หลายคนในยุคนี้แทบจะไม่ค่อยมีใครรู้จักกันแล้วว่าหน้าตาของหอยโข่งเป็นอย่างไร รวมไปถึงวิถีชีวิตของหอยโข่งด้วย นั่นทำให้หอยโข่งจากที่เคยอาศัยอยู่ตามธรรมชาติ

หอยมีประโยชน์

ประโยชน์ในหอยแครงที่คุณอาจยังไม่รู้

หอยแครงเป็นวัตถุดิบที่คนไทยรู้จักกันดีมาช้านาน มีรสชาติอร่อย เป็นที่นิยมชมชอบอย่างมาก จัดเป็นอาหารเศรษฐกิจที่เลี้ยงกันเป็นจำนวนมากในประเทศไทย โดยหอยแครงเหล่านี้จะอาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำตื้นที่เป็นดินโคลน ส่วนการนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารก็ทำได้หลากหลายเมนู บางคนทานง่ายๆ ก็แค่เอาไปลวกจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเลิศ แต่ถ้าอยากทำเมนูที่ดูหรูหราขึ้นมาอีกหน่อยก็ทำได้หลากหลายทั้งเอาไปเผา, ยำ และอีกสารพัดเมนูตามแต่จะเลือก ซึ่งรู้กันหรือไม่ว่าการทานหอยแครงมี

รับประทานหอยนางรมมีประโยชน์อย่างไร

รับประทานหอยนางรมมีประโยชน์อย่างไร

ไม่ว่าจะเป็นอาหารชนิดใดก็ตามหากมีการทานอย่างถูกวิธีในปริมาณที่เหมาะสมก็ล้วนแล้วแต่เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคนเราด้วยกันทั้งสิ้น เป็นเรื่องปกติที่เราจะต้องทานอาหารเพื่อความอยู่รอดในการดำรงชีวิต ซึ่งวัฒนธรรมการทานอาหารของแต่ละพื้นที่ก็จะมีความแตกต่างกันไป วัตถุดิบในการประกอบอาหารแต่ละชนิดก็มีความแตกต่างกัน หอยนางรมก็จัดเป็นวัตถุดิบอีกชนิดที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก หลายๆ คนรักในการทานหอยนางรมเป็นอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติอร่อย เนื้อหวาน กรอบ

ประเทศไทยมีหอยรางรมกี่ชนิด

ประเทศไทยมีหอยรางรมกี่ชนิด

แม้ว่าหอยนางรมอาจมีหน้าตาที่ละม้ายคล้ายคลึงกันหมดแต่จริงๆ แล้วแต่ละพื้นที่ก็จะมีการเลี้ยงหอยประเภทนี้แตกต่างชนิดกันออกไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง อาทิ เรื่องของสภาพอากาศ สภาพท้องทะเล และตัวแปรอื่นๆ มากมาย ประเทศไทยได้ขึ้นชื่อว่าเป็นประเทศหนึ่งที่มีการเลี้ยงหอยนางรมอยู่จำนวนไม่น้อย ถึงแม้จะเลี้ยงในประเทศเดียวกันแต่ด้วยปัจจัยต่างๆ ข้างต้นที่ได้กล่าวไปแล้วทำให้ชนิดของหอยนางรมไทยในภูมิภาคต่างๆ ก็ยังมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน หลักๆ แล้วประเทศไทย

ชนิดของหอยนางรม

ชนิดของหอยนางรมมีกี่ชนิดอะไรบ้าง

หอยนางรมเป็นสัตว์ทะเลประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากกับการนำมาทำเป็นอาหารเมนูพิเศษ ด้วยความที่หอยชนิดนี้จะมีรสชาติอร่อย สามารถทานได้ทั้งแบบสดๆ หรือทำให้สุกยิ่งเพิ่มวิธีในการทานให้มากขึ้นยิ่งกว่าเดิม ความอร่อยของหอยนางรมเป็นความอร่อยที่ลงตัวด้วยความหอมหวานของตัวหอยบวกกับความกรอบละมุนเล็กๆ ยิ่งช่วยส่งให้หอยชนิดนี้เป็นที่ถูกอกถูกใจคนทั่วโลกอย่างไม่ต้องสงสัย ซึ่งเมื่อนำมาแยกชนิดของหอยนางรมแล้วก็สามารถแยกออกมาได้หลากหลายสายพันธุ์เลย