หอนหวาน

หอยหวานหาได้จากที่ไหน

หอยหวานถือเป็นหอยอีกชนิดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการนำมาทาน เพราะเป็นหอยที่มีรสชาติอร่อย นอกจากนี้ในประเทศไทยเองยังสามารถหาทานได้ในราคาที่ไม่แพงมากจนเกินไปทำให้หอยหวานเป็นหอยที่เราสามารถพบเห็นได้ง่ายตามท้องตลาดหรือตามตลาดขายอาหารทะเล อย่างไรก็ตามบางคนบอกว่าหากต้องการจะไปหาหอยหวานจากแหล่งเลยเราสามารถไปหาได้ที่ไหนบ้าง จริงๆ แล้วก็สามารถหาได้ตามจังหวัดที่ติดทะเลแต่ลองมาทำความรู้จักกับหอยหวานพร้อมแหล่งหาหอยหวานรายใหญ่ของไทยว่าอยู่ที่ไหนกันบ้าง

รู้จักกับหอยหวานและแหล่งหาหอยหวานที่มีคุณภาพ

หอยหวาน บางคนก็เรียกว่า หอยตุ๊กแก บางคนก็เรียก หอยเทพรส เป็นหอยทะเลฝาเดียวลักษณะจะมีเปลือกหนาเป็นรูปไข่ ผิวเรียบขาว ลวดลายสีน้ำตาลเข้ม มีหนวดและตาอย่างละ 1 คู่ ใช้เท้าขนาดใหญ่ในการเคลื่อนที่ไปไหนมาไหน จะอาศัยอยู่ตามพื้นทะเลที่มีลักษณะเป็นทรายหรือทรายปนโคลนก็ได้ที่ระดับความลึกตั้งแต่ 2-20 เมตร สำหรับในประเทศไทยที่พบมากจะมีอยู่ด้วยกัน 2 ชนิด ประกอบไปด้วย หอยหวานชนิด Babylonia Areorata ซึ่งจะพบได้มากในฝั่งของทะเลอ่าวไทย กับอีกชนิดหนึ่งคือ Babylonia Spirata จะพบได้มากในฝั่งของทะเลอันดามัน ส่วนในต่างประเทศนั้นเราสามารถพบหอยหวานได้ที่ประเทศฟิลิปปินส์, ทางทะเลจีนใต้ และประเทศไต้หวัน การกินอาหารของหอยหวานจะใช้อวัยวะเหมือนท่อสีขาวยื่นออกมาแล้วจะส่งน้ำย่อยออกไปพร้อมดูดอาหารกลับมายังร่างกาย เมื่อทานจนอิ่มแล้วก็จะทำการย้ายตัวเองไปฝังตัวอยู่ใต้ทราย โดยอาหารหลักของหอยหวานก็พวกซากพืช ซากสัตว์ ขนาดโตเต็มที่ของหอยเหล่านี้อยู่ที่  40-100 มิลลิเมตร มีการขยายพันธุ์ด้วยการวางไข่ครั้งละ 20-70 ฝัก สามารถวางไข่ได้ทั้งปี ทุกวันนี้หอยหวานจัดได้ว่าเป็นพืชเศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่งของประเทศไทยและในหลายๆ ประเทศ แม้จะมีการเพาะเลี้ยงกันจนเป็นอาชีพแต่ปริมาณที่ได้กลับยังไม่พอกับความต้องการของตลาดเท่าไหร่

อย่างถ้าเป็นหอยหวานเราจะสามารถไปหาหอยหวานได้ตามแหล่งติดทะเล เช่น จ.ชลบุรี ในหลายๆ อำเภอจะมีการเลี้ยงหอยหวานกันเป็นอาชีพ มีฟาร์มหอยหวานอยู่เยอะ รวมไปถึงระยอง จันทบุรี เพชรบุรี ระนอง ปัตตานี นครศรีธรรมราช ก็มีฟาร์มหอยหวานด้วยเช่นกัน หลายคนมักชื่นชอบการไปทานหอยหวานจากแหล่งที่ขายโดยตรงแล้วจะมีร้านอาหารใกล้ๆ กันนั้นสามารถเลือกเมนูหอยหวานได้เลย ว่ากันว่าจะได้หอยหวานที่สด ใหม่ รสชาติอร่อยอย่าบอกใครเชียว