หอยนางรมอาหารทะเลที่หลายท่านนิยมทาน

หอยนางรมอาหารทะเลที่หลายท่านนิยมทาน

ปกติแล้วอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมและคนทั่วไปรู้จักก็จะมีด้วยกันอยู่หลากหลาย พื้นฐานของอาหารทะเลทั่วไปที่เราคุ้นเคยก็อย่างเช่น กุ้ง, หมึก, ปลา, หอย, กั้ง ซึ่งอาหารทะเลแต่ละชนิดก็จะมีการแบ่งแยกออกไปตามชื่อและสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์เองก็จะมีสิ่งที่แตกต่างกันอยู่มากมายทั้งรสชาติ การเลี้ยงดู การนำมาประกอบอาหาร หอยนางรมก็ถือเป็นอาหารทะเลอีกชนิดหนึ่งในตระกูลหอยที่คนส่วนใหญ่นิยมชมชอบในการทานไม่น้อย สำหรับบางคนอาจเรียกว่าเป็นอาหารโปรดเลยก็ว่าได้

ทำความรู้จักกับหอยนางรม

หอยนางรม หรือบ้านเราบางแห่งก็เรียกว่า หอยอีรม เป็นสัตว์ทะเลประเภทหนึ่งมีอยู่หลากหลายสายพันธุ์ ถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายสามารถทานได้ทั้งแบบดิบๆ หรือนำมาปรุงให้สุก ส่วนใหญ่แล้วรสชาติพื้นฐานของหอยนางรมก็จะมีความหวานของตัวหอย ความกรอบแบบละมุนลิ้นให้ความรู้สึกเพลิดเพลินเวลาทาน นั่นเป็นจุดเด่นที่ทำให้หอยนางรมเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าอาหารทะเลประเภทอื่นๆ กันเลยทีเดียว ลักษณะพื้นฐานของหอยนางรมเป็นหอยทะเลกาบ 2 ฝา กาบจะหนาและแข็งแรง ฝาทั้งสองข้างขนาดจะไม่เท่ากัน สีก็จะขึ้นอยู่กับชนิดและสายพันธุ์ ส่วนมากกาบบนจะใหญ่และแบนมากกว่ากาบล่าง ลักษณะของกาบล่างจะโค้งเว้าซึ่งเป็นส่วนที่มีตัวหอยติดอยู่ทำให้เหมือนกับรูปของถ้วยที่รองรับอาหารเอาไว้ ตัวของหอยนางรมจะยึดติดกับของแข็งเอาไว้ อาทิ ไม้หลัก ก้อนหิน เปลือกหอยที่จมอยู่ใต้ทะเล เป็นต้น เปลือกของหอยนางรมส่วนใหญ่จะมีหินปูนเป็นส่วนผสมถึง 95% การดำรงชีวิตจะอาศัยการดูดน้ำรอบๆ เข้าไปด้านหนึ่งแล้วปล่อยออกอีกด้านหนึ่ง ทำให้อาหารและออกซิเจนจะเข้าไปด้วย อาหารของหอยนางรม เช่น แพลงก์ตอนพืช, สัตว์ ที่อยู่ในน้ำ มีเพศผู้กับเพศเมียแยกออกจากกัน ช่วยผสมพันธุ์หอยตัวเมียจะปล่อยไข่ส่วนหอยตัวผู้จะปล่อยน้ำเชื้อออกมาผสมกันในน้ำ

เมนูหอยนางรมที่ได้รับความนิยม

ส่วนมากแล้วการทานหอยนางรมมักจะนิยมทานกันแบบสดๆ ด้วยการผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสจัดแล้วทานคู่กับยอดกระถิน หอมแดง กระเทียมทอด มีน้ำพริกเผาให้รสหวานๆ เผ็ด อร่อยสุดยอด หรือบางคนก็มักนิยมนำไปเป็นส่วนประกอบอาหารหลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด ตำ ยำ อาทิ ส้มตำหอยนางรม, ไข่เจียวหอยนางรม, ออส่วนหอยนางรม, ยำหอยนางรม, พล่าหอยนางรม, ผัดกะเพราหอยนางรม, ต้มยำหอยนางรม และอีกสารพัดเมนูที่จะเลือกนำเอาหอยนางรมไปเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร