ชีวิตหอยเชอรี่ที่คุณอาจยังไม่รู้

หอยเชอรี่ มีฉายาว่าหอยเป๋าฮื้อน้ำจืด จัดเป็นหอยน้ำจืดประเภทฝาเดียว มีต้นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกาใต้ โดยหอยเชอรี่สามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ จำพวกมีเปลือกสีเหลืองน้ำตาล  , เนื้อหอยกับหนวดมีสีเหลือง ส่วนอีกพวกหนึ่งมีเปลือกสีเขียวเข้มดำ สำหรับเนื้อและหนวดมีสีน้ำตาลอ่อน

หอยเชอรี่ เป็นหอยที่เจริญเติบได้ง่าย อีกทั้งยังขยายพันธุ์ได้อย่างง่ายดาย โดยลูกหอยจะอายุเพียงแค่ 2 – 3 เดือนเท่านั้น สามารถจับคู่ผสมพันธุ์ได้ตลอดเวลา หลังจากที่ผสมพันธุ์ไปได้ประมาณ 1 – 2 วัน ตัวเมียจะวางไข่ในช่วงกลางคืน โดยไปประมาณ 2 – 3 นิ้ว โดยแต่ละกลุ่มจะมีไข่ฟองเล็กๆเรียงตัวสวย มีจำนวนตั้งแต่ 388 – 3,000 ฟอง ไข่จะฟักออกเป็นตัว 7 – 12 วัน

ต้นกำเนิดความเป็นมาของ หอยชนิดนี้ คือ หอยน้ำจืดซึ่งอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำของทวีปอเมริกาใต้ สำหรับประเทศไทยนำเข้ามาครั้งแรกด้วยการส่งมาจากประเทศญี่ปุ่น เพื่อนำมาให้มันกินตะไคร่น้ำ,เศษอาหารต่างๆในตู้ปลาให้สะอาด แต่หลังจากพ.ศ. 2530 ได้มีผู้คิดค้นเลี้ยงเพื่อขยายพันธุ์เพื่อการบริโภค แต่กลับไม่ได้รับความนิยม จึงแก้ปัญหาด้วยการปล่อยทิ้งลงแหล่งน้ำธรรมชาติ ทำให้พัฒนากลายมาเป็นชนิดพันธุ์ต่างถิ่นในปัจจุบัน

ทางด้านโภชนาการ จากการวิจัยจึงพบว่า เนื้อหอยชนิดนี้มีโปรตีนสูงถึง 34 – 53 % ไขมัน 1.66 % นำมาประกอบอาหารได้หลายประเภท เช่น ส้มตำ , น้ำปลา , ลวกจิ้ม เป็นต้น อีกทั้งยังใช้เป็นอาหารสัตว์เลี้ยง เช่น เป็ด , ไก่ , สุกร เป็นต้น สำหรับเปลือกก็นำมาปรับสภาพความเป็นกรดเป็นด่างของดินได้ แต่อย่างไรก็ตามไม่ควรบริโภคเนื้อหอยเชอรี่ ที่อาศัยอยู่ใกล้โรงงาน โดยเฉพาะอุตสาหกรรมปล่อยน้ำเสีย หรือบริเวณใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช

โดยสถาบันหัวใจและปอดของประเทศ Canada ออกมากล่าวว่า หอยเชอรี่เต็มไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร อันเป็นแหล่งของวิตามิน A , วิตามินB1 , วิตามินB2 , วิตามินB3 , วิตามิน C , วิตามิน D นอกจากนี้การบริโภคหอยเชอรี่ยังมอบแร่ธาตุ เช่น แร่เหล็ก , ทองแดง , ไอโอดีน รวมทั้งแร่ธาตุอื่นๆอีกมากมาย ถึงกระนั้นหอยเชอรี่ดิบก็อาจมีพยาธิและแบคทีเรีย จึงควรระวังให้มาก

หอยเชอรี่สามารถพืชที่มีความนุ่มหรือของเปื่อยได้เกือบทุกประเภท เช่น สาหร่าย, ผักบุ้ง, แหน, ต้นกล้าข้าว รวมทั้งซากสัตว์เน่าเปื่อย แม้แต่ศพมนุษย์ถ้านุ่มได้ที่ก็สามารถกินได้ แต่หอยเชอรี่จะชอบกินต้นข้าวอายุ 10 วัน มากที่สุด เพราะมีความนุ่มกำลังพอดี เต็มไปด้วยวิตามิน สารอาหารครบ อีกทั้งยังมีรสชาติอร่อยด้วย