เรื่องราวของหอย

หอย หรือ Mollusca สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังอยู่ในพวก ไฟลัมมอลลัสกา ที่สามารถอาศัยอยู่ได้ทั้งในน้ำ และบนบกโดบปกตอแล้วจะมีเปลือกเป็นเกราะกันกันตัวเองที่สร้างมาจากแคลเซียมที่แข็งตัว โดยสามารถแบ่งออกได้สองจำพวกใหญ่ๆได้ดังนี้  หอยเปลือกเดียว Gastropoda หอยเปลือกคู่ Bivalvia แต่ก็จะมีจำพวกที่มีความแปกลกว่าหอยแต่ก็ถูกเรียกว่าหอยเช่นกันอย่าง หอยเม่น หอยปากเป็ด บราคิโอโพดา หอยงาช้าง เป็นต้น หอยได้กำเนิดมากก่อนมนุษย์จะอีก เป็นสัตวที่มีความซัพซ้อนเพื่อกับแมลงเลยที่เดียวมีคนดาดการณ์ไว้ว่าเปลือกของหอยสามารถมีอายุนานถึง 74 ล้านปีเลยที่เดียว

Learn More

Chiton

ลิ่นทะเล เป็นสัตวน้ำชนิดหอยที่มีเปลือกแข็งที่มีเกล็ดถึง 8 ชิ้นในการป้องกันตัวเองอยู่ตรงด้านหลังคล้ายๆกับเต่า หรือที่เรารู้จักกันในชื่อหอย 8 เกล็ด บางชนิดไม่มีเกล็ดแต่ก็ถูกจัดอยู่ในชนิดเดียวกัน โดยส่วนมากสัตว์จำพวกนี้จะมีลำตัวยาวคล้านกับหนอน ซึ่งมีที่อยู่อาศัยอยู่แถวชายฝั่งตามแนวโขดเห็น หรือประการังในส่วนของประเทศไทยพบอยู่แถวจังหวัดภูเก็ต

Bivalvia

หอยกาบคู่ หอยฝาคู่ หรือหอยเปลือกคู่ มีลักษณะตามที่มันได้ชื่อมาคือมีฝาคู่ 2 อัน ประกบกัน โดยสว่นที่ยึดติดกันอยู่ปริเวณขั่วของเปลือก ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับบานพับทำให้ฝาทั้ง 2 สามารถที่จะเปิดและปิดได้ในเวลาเดียวกัน เปลือกมีทั้งรูปแบบทรงกลม วงรี และสามเหลี่ยม หอยสามารถที่จะสร้างขั่วของเปลีอกมาก่อนสามารถที่จะขยายใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ และหยุดการสร้างเปลือกตอนที่โตเต็มวัย ในส่วนตัวของหอยทั้งสองซีกมีความเท่ากันลำตัวกับขาแยกออกจากกัน หัวติดอยู่กับลำตัว ไม่มีหนวดไม่ตา เหงือกของหอยนอกจากมีหน้าที่หายใจแล้วยังมีหาหน้ากรอกอาหารอีกด้วย

Scaphopoda

หอยงาช้าง เป็นหนึ่งในชั้นของไฟลัมมอลลัสคาที่ยังสืบเผ่าพันธุ์มาจนปัจจุบัน ซึ่งมีอายุกว่า 240 ล้านปี ทุกชนิดจะอาศัยอยู่ในน้ำพื้นที่ใต้ทราย มีรูปร่างเหมือนกันงาของช้าง เรียวยาวโค้งตรงกลางเล็กน้อย มีทรงกลมทั้งสองฝังของปลายมีช่องที่สามารถเปิดได้ทั้งสองด้านจะไม่เท่ากัน โดยจะมีด้านใดด้านหนึ่งใหญ่กว่าเสมอ มีขนาดตั้งแต่ 5 มิลลิเมตรจนถึง 15 เซนติเมตร ลักษณะ ที่น่าแปลกคือไม่มีตาไม่มีเส้นเลือด ไม่มีหัวใจ กระบวบการของเลือดสามารถขับดันด้วยน้ำ จากการเคลื่อนไหวของหอยที่รูปร่างเหมาะกับการแทรกตัวเข้าไปในพื้นดินได้อย่างง่ายดาย มีอวัยวะพิเศษที่มีรูปร่างคล้ายนวด ที่เรียกว่า captacula มีหน้าที่ในการดักจับอาหารย่อ และพ่นของเสียออกอีกทางหนึ่ง

Nautilina

หอยงวงช้าง มีความคล้ายคลึงระหว่าง หอยกับปลาหมึกรวมกันเป็นอีกสัตว์น้ำชนิดหนึ่งที่มีการเคลื่อนที่ว่องไวอยู่ในน้ำลึก ตาไม่มีคอร์เนียและเลนส์ เป็นแอ่งบุ๋มจากลำตัวเข้ามา ด้วยเหตุที่ว่ามีน้ำเข้ามาอบในชั้นเรติน่าจึงไม่สามารถรับภาพได้นั้นเองมีลักษณะหนวดที่มากถึง60-90 เส้น แน่นอนว่ามีมากกว่าปลาหมึกสะอีก มีการรับรู้ หรือประสาทสัมผัสที่ยอดเยี่ยม บริเวณตัวมีเปลีอกที่เเข็งแรงป้องกันตัวจากอันตรายการว่ายน้ำ ใช้อากาศในการลอยตัวที่เก็บเอาไว้ภายในเปลือก คล้ายๆกับเรือดำน้ำในการเคลื่อนที่ใช้การพ่นน้ำออกจาทางไซฟอนเหมือนกับพวกปลาปหมึก การสืบพันธ์มีความคล้ายคลึงกับปลาหมึก โดยอาศัยถุงสเสปิร์มในการฟักตัวอ่อน โดยพบได้ในแถวทะะเลอันดามัน มหาสมุทรอินเดีย และอ่าวไทย

หอยแปลกที่น่าสนใจ

สาระน่ารู้

การค้นพบหอยที่เล็กที่สุดในโลก

ไม่นานมานี้ในปี 2558 นักวิทยยาศตร์ได้ค้นพบหอยมีขนาดเล็กมากจนมองด้วยตาแทบจะไม่เห็นที่ประเทศจีน ซึ่งขนาดของมันเล็กเท่าๆกับรูเข็มที่มีขนาดไม่ถึง 1 มิลลิเมตร ได้ตั้งชื่อให้มันว่า แองกัสโตพิลา โดมินิเก (Angustopila dominikaeแรกเริ่มมีนักวิทยาศคตร์จากประเทศญี่ปุ่นจามหาลัยชินชูเข้ามาสำรวจหอยที่ปรเทศจีน นาม ดร.บาร์นา พอล-เกอร์เกลีย์ ได้พอซากหอยที่มีขนาดเล็กมากที่หมู่บ้านเจียวเล่อชุน มณฑลกวางสี ที่ประเทศจีนจึงเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดมีการ (more…)

พิพิธภัณฑ์เปลือกหอย (Bangkok Seashell Museum)

อีกหนึ่งสถานที่ในเมืองไทยที่เชื่อว่าหลายคนไม่เคยไปนั้นก็คือ พิพิธภัณฑ์เปลือกหอยกรุงเทพ แน่นอนว่านี้คือสถานที่จัดแสดงความสวยงามของเปลือกหอยสำหรับคนที่รักการดูหอย ซึ่งต้องบอกเลยว่าหาชมได้ยาก และมีไม่กี่ที่ในโลกสำหรับนักสะสมเปลือกหอยต้องชอบกับสถานที่นี้อย่างแน่นอน ก่อนหน้านี้มีการสะสมจากรุ่นสู่รู่นมาเป็นเวลามากกว่า 10 ปี  พิพิธภัณฑ์ได้ถูกก่อนตตั้งขึ้นเมื่อ 10 มกราคม 2552 หลาย (more…)

จัดอันดับหอยที่คนนิยมนำไปทานมากที่สุด

หอยแครง เป็นหอยที่หลายง่ายมีอยู่ทั่วไปในประเทศไทย มีการทำฟาร์มแถมชายฝังทะเล ซึ่งแน่นอนว่ามีสภาพเหมาะสม หอยชนิดนี้จัดว่าเป็นอาหารทะเลที่นิยมในการเอามาบริโภค และในรูปแบบแปรรูป

หอยแมลงภู่ หอยชนิดนี้จะได้มาจากทำฟาร์มสะส่วนใหญ่ ซึ่งการจะทำฟอร์มก็ไม่ยากให้ผู้เลี้ยงนำไม้มาปักลงไปในน้ำ เพื่อที่จะให้ลูกหอยแมลงภู่มาเกาะ บริเวณ (more…)

ได้เริ่มทำการศึกษาภาษาของหอยนางรมที่ใช้ในการสือสารของหอยนางรม มหาวิทยาลัยคากาวา ได้ทำการศึกษาการขยับตัวของหอยนางรมที่เป็นการสือสารของหอยชนิดนี้เพื่อที่จะได้เข้าใจหอนนางรม โดนหวังว่าจะเข้าใจถึงการดำรงชีวิตของหอยได้มากกว่านี้

ศ.ดร. อัญชลี ทัศนาขจร จากภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เผยว่าได้ออกมาเปิดเผยว่าหอยทากคือทางออกของความงาม และความอ่อนไวัยด้วย Snail8 ที่มีผลต่อต้านอนุมูลอิสระลดรอยหมองคำ บำรุ่งผิวพันให้ดูขาวกระจ่าง ชุ่มชื่น ดูอ่อนวัย

ผู้เชียวชาญทางด้านหอยอันดับต้นๆของประเทศไทย ศ.ดร.สมศักดิ์ ปัญหา หรืออาจารย์หอย ชายคนนี้รู้จักเรื่องเกี่ยวกับหอยทากเป็นอย่างดี นำเมือกหอยทากไปพัฒนาเป็นเครื่องสำอางได้รับรางวัลเหรียญทองในงาน 44th International Exhibition of Invention of Geneva ที่กรุงเจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์

ข่าวสารเกี่ยวกับหอย

23 Mar

เปิดชีวิตหอยแมลงภู่คู่คนไทย

หอยแมลงภู่ มีลักษณะเป็นหอยสองฝา สีของเปลือกบ่งบอกถึงสภาพการอยู่อาศัยได้เป็นอย่างดี พูดง่ายๆก็คือ ถ้าหอยแมลงภู่อยู่ใต้น้ำจะมีสีเขียวปนดำ ถ้าอาศัยอยู่บริเวณน้ำขึ้น-น้ำลง สัมผัสแสงอาทิตย์บ้างเปลือกก็จะมีสีเหลือง สีของเนื้อมีสีเหลืองนวลหรือสีส้ม มีเส้นใยเหนียวกระจุดดำเรียกว่า เกสร หรือ ซัง นิยมเด็ดทิ้ง

18 Mar

เรียนรู้หอยน้ำเค็มมีกี่ชนิด

หอยทะเล เป็นสิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่งซึ่งอาศัยอยู่ในทะเล ส่วนใหญ่แล้วมักมีเปลือกแข็งห่อหุ้มร่างกาย สำหรับในประเทศไทยได้รับความนิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายชนิด เพราะมีรสชาติอร่อย ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ

18 Feb

ประโยชน์และการดำเนินชีวิตของหอยกาบน้ำจืดในประเทศไทย

หอยน้ำจืด มีทั้งฝาเดียวกับ 2 ฝา มีเปลือกแข็ง แข็งแรง คอยคุ้มครองส่วนที่อ่อนนุ่มซึ่งก็คือร่างกาย ตามปกติแล้วหอยฝาเดียวจะมีลายเวียนขวาตามทิศทางของเข็มนาฬิกา แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีหอยที่เวียนซ้ายทวนเข็มนาฬิกาด้วย จากการศึกษาพบว่าการเวียนของเปลือกหอยนี้ ส่งผลต่อการดำรงชีพของชีวิตของมันด้วย

สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับหอย

หน้าตาของหอย(FEATURE)

เหล่านักวิทยศาสตร์ได้จัดอันดับให้หอยกับปลาหมึกอยู่กลุ่มเดียวกัน ซึ่งความแตกต่างของสองสายพันธุ์นี้อาจจะอยู่ตรงที่หอยมีในส่วนของกระดอกเอาไว้ป้องกันอันตรายที่จะเกิดขึ้นกับตัวเอง  ส่วนของปลา

หนังหรือเนื้อเยื่อ(TISSUE)

ส่วนนี้จะอยู่ด้านในของเปลือกอีกที่หนึ่งโดยจะเห้นเป็นเนื้อสีขาวๆ จะลักษณะที่นิ่มมากจึงต้องการเปลือก ที่แข็งในการป้องกันตัว

หัว(HEAD)

หัว อยู่ตรงบริเวณหน้าสุดของลำตัว บางชนิดเราจะแลเห็นคล้ายหนวดสั้นๆโผล่ออกมาด้วย บางพันธุ์จะตัวตายที่เล็กมาจนเราแทยจะมองไม่ออกว่ามีลูกตาอยู่ในตรงส่วนนั้น

อวัยวะภายในและภายนอก (ORGAN)

อวัยวะภายในและภายนอก ซึ่งในส่วนนี้ประกอบไปด้วย หัวใจ เหงือก เส้นโลหิตแดงและดำ ปอดสำหรับหอยบางชนิดมีปอดเอาไว้หลายใจ ส่วนของเท้าเป็นกล้ามเนื้อผืนใหญ่ที่เอาไว้สำหรับเคลือนที่ไปในทิศทางที่ต้องการอย่างช้าๆ